Le osterie storiche da non perdere a La Spezia e dintorni 

"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene", diceva Virgina Woolf. Come darle torto?
Il cibo è cultura: e quale occasione migliore per entrare in contatto con l'anima di un luogo se non tramite il cibo? 
Vi proponiamo quindi 7 osterie storiche spezzine, dai colli al mare, che raccontano attraverso il cibo la storia della città di La Spezia.

Pronti a provarle tutte? :-) 

1. La Locanda del Gallese
Via Fabio Filzi, 56 Biassa (SP) 
Tel.: 0187 758322
Aperta negli anni ’60 circa come locale di ritrovo ed aggregazione per la Comunità di Biassa, è oggi un punto di riferimento per tutta la città della Spezia. Immerso nel piccolo borgo boschivo di Biassa, è sinonimo di qualità e tradizione. Il menù ricco e vario ma imeprdibili sono i testaroli ed i panigacci.

4. Il vecchio Mulino 
Via Val Durasca, 16 (SP)
Tel.: 0187 947510

 Il locale anticamente era un mulino, dove si macinavano grano e cereali tipici ottenendo le farine per mezzo delle grosse macine in pietra arenaria. L’acqua del fiume Durasca, convogliata grazie ad antichi condotti scavati a mano nella dura pietra, compiva il miracolo della molitura da questo il nome al Vecchio Mulino, in rispetto delle vecchie tradizioni alle quali hanno attinto con attenzione i titolari del ristorante, per far gustare ai loro clienti i veri e genuini, cibi e prodotti dell’entroterra locale.

5. Vecchia Osteria San Rocco 
Via Montalbano, 25 (SP)
Tel.: 0187 703199

L’ambiente dell’Osteria, informale ma cortese, con un sottofondo di buona musica, risulta piacevolmente familiare. Anch’essa a condizione familiare, varia la propria produzione dal mare alla terra - senza mai perdere un colpo!