Antica Osteria Da Caran
Antica Osteria presente a Spezia da più di un secolo
L'Antica Osteria da Caran è, da sempre, un'istituzione della città di La Spezia. Parte integrante nel patrimonio civico d'una cittadina fiera delle sue radici profonde, immerse in una terra tracciata da storie di porto e di poeti, è un punto di incontro e di ritrovo per gli abitanti spezzini da più di un secolo.Osteria dalla veneranda età di circa 150 anni, negli anni passati soleva prestarsi come luogo di riposo, di tranquillità e di svago.
Nei primi mesi del 2016 ha avuto luogo una profonda ristrutturazione dell’intera proprietà ed in tutte le sue parti: dall'attrezzatura per la cucina ai forni per la pizza, dalle opere murarie e il nuovo sfruttamento dello spazio interno all'arredamento delle sale fino alla bonifica del grande giardino esterno e alla creazione di un affittacamere nell'appartamento sovrastante l'osteria. Insomma, una ricostruzione intenta a portare Caran al grado onorevole di osteria tradizionale spezzina rivolta a persone di tutte le età ed in particolare ai giovani, cercando di colmare la grande distanza fra giovinezza e passato offrendo nei suoi piatti una parte di tradizione.
Il menù è ricco di
pizze di vario tipo
Antipasti
Misto Caran: Salumi, formaggi e torte salate
Müscoli aa mainaà / Cozze alla marinara
Primi piatti
Mes-ciüa / Zuppa spezzina
Raviei aa spezina / Ravioli di carne al ragù
Raviei de patate / Ravioli di patate con burro e salvia
Fedì ai müscoli / Spaghetti alle cozze
Trenete ar pisto / Trenette al pesto con patate e fagiolini
Secondi piatti
Conigio aa spezina / Coniglio alla spezzina con olive
Bacàa en tiàa / Baccalà al tegame con pomodoro e olive
Aròsto coe patate rostìe / Arrosto con patate
Besteca de manso aa braze / Bistecca di manzo alla brace
Stocafisso coe patate e oive / Stoccafisso in bianco
Verdùe do giorno / Verdure del giorno
DolciDòssi de ca / Dolci della casa
Numero di telefono :
0187700453 |
Chiusura settimanale : Wednesday
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