Piccolo ristorante nel paese di Vernazza

Locale intimo, piccolissimo con 6 tavolini da 2 persone, accogliente, pulito. Misto tra rustico e con cura nell’apparecchiamento.
Cucina genuina e sopratutto creativa ed innovativa, moderna.

Proponiamo preparazioni tutte fatte in casa, con piatti che cercano di mescolare il classico con il moderno.
Oltre ai classici pesto (fatto dallo chef), e piatti di mare, proponiamo di mia creazione, piatti misti come Alici con crema di radicchio e mascarpone al balsamico, Acciughe con crema di mozzarella al pesto e peperoni, Tagliatelle di castagne con triglie su salsa al pecorino, crema di carote e mandorle tostate, proponiamo anche Gamberoni su letto di spinaci al burro e vellutata di ceci, oppure Triglie fritte su scamorza affumicata e purea di patate ai frutti di bosco, o anche dei Gnocchi alle code di gamberoni e pancetta, con salsa alla scamorza, pomodorini e scalogno... etc. etc.

Vernazza

Ristorante